茶菓きみくら（貴美蔵）Blog

前回ご紹介した『トンネル熟成茶』ですが、
9/7（火）に搬出が行われました。

【前回の記事】
トンネル熟成茶・詳細その1
http://www.kimikura.jp/blog/archives/345.html
トンネル熟成茶・詳細その2
http://www.kimikura.jp/blog/archives/346.html
トンネル熟成茶・予告
http://www.kimikura.jp/blog/archives/343.html

夏の間、じっくりと熟成されたこの茶葉が
秋の銘茶『ひこぞう』になります。
※詳細は近日中にお知らせします。

トンネルがある場所の周囲の風景です。

これが、夏の間お茶の葉を熟成していたトンネルです。

トンネルの表の気温は32.9℃
中に入ったら、いきなり18.1℃です。
湿度に注目。

運び出す準備をしています。

実は当日は、きみくらの定休日だったので、きみくらの皆も見学を兼ねて訪れました。

先日お知らせした“トンネル熟成茶”

まだまだ仕上がりではないのですが、一足早くお味見会。

最近とっても暑いので水出し煎茶ばっかり飲んでいたんですが、あたっか～いお茶はじわっっと沁みてホッとします。
いい香りで仕上がりが楽しみ。

9月18日（水）販売予定です。

きみくらで販売している抹茶の、静岡抹茶・緑野（みどの）
http://www.kimikura.jp/SHOP/116-021.html

抹茶の有名産地のものは、30ｇで2,100円もしますが、
静岡抹茶・緑野（みどの）は、何と30ｇで630円で、とってもリーズナブル。
お味も遜色ありません。

さて、小学生なのに抹茶好き。
寝る前に突然、抹茶が飲みたいと言い出したので、
ついでに写真を撮ってみました。
決してヤラセではありません・・・

喜んでいます。

慣れた手付きで泡立てます。

泡の立ち具合を確認しています。

納得の？出来上がり！

美味しくいただきます。

場所は、浜松市天竜区。船明ダム付近。
写真は、幻の鉄道・佐久間線の鉄道橋の土台部分を利用した吊り橋。

川を渡らずに工事が終わった橋げた。

建設途中で終わった鉄道高架

作りかけの鉄道高架の先に、今回のトンネルがあります。

険しい山道を登ってトンネルに辿り着きます。

長い間使われていなかったトンネルの有効利用です。

早速、トンネルの中へ

本来は、ワインの貯蔵庫として活用されています。
トンネル内の環境は、年間を通じて温度が16～18度、湿度が70％程度という貯蔵・熟成に最適な環境で、まさに天然冷暖房付の貯蔵庫なのです。

その環境は、お茶の熟成にも最適なので利用を決めました。
今年の秋が楽しみです。

トンネルは、まだ利用していない部分が奥に延々と1ｋｍ以上続きます。

浜松市天竜区の秘境。

木々に囲まれた静かな場所に、きみくらのお茶を熟成させている“天然の貯蔵庫”があります。

『天然の貯蔵庫』

かなり期待できます。
きみくらのお茶、すべてを秘境で熟成させているわけではなく、今のところ9月下旬から期間限定で販売予定のお茶だけです。

こうご期待！！

貯蔵庫 隣では湧き水もチョロチョロチョロッ～と湧いてます。

きみくら最大の契約農家、掛川城南茶業組合が関東ブロックで
『農林水産大臣賞』を2年連続受賞しました！！
組合長の笑顔も最高です♪

いろんな賞をいただいている城南茶業組合の茶葉を使って仕上げる、きみくらの商品は美味しいはずです。

※農林水産大臣賞とは
全国水産加工品総合品質審査会をはじめ、全国規模の農林水産物品評会において、最優秀の成績を収めたものに贈られる賞です。

夏といえば肉！
あちこちのお肉がかなり気になる季節です。

そ・こ・で、コレステロールや中性脂肪を減少させる作用があるといわれ、体脂肪の減少を促す『杜仲茶』の出番です。

きみくらの杜仲茶は、鹿児島県産でクセがなくって美味しい！
きみくらスタッフもこれで夏ボディーを目指します！！

深蒸煎茶「きみくらの新」「きみくらの泉」の200ｇ詰が復活しました！！

200ｇファンのお客様にはいろいろとご迷惑をおかけしましたが、これからは常時店頭に並んでおります。
以前と商品の袋が違いますが、今まで通り賞味期限も1年あり冷凍庫や冷蔵庫での保存も可能です。

今日はお昼過ぎくらいから雨が降り始めたので、花粉もそんなにヒドクなかったですが、雨がやんで風が吹いたら…考えただけでも恐ろしいです↓

でも、きみくらには心強いべにふうきがあります！
しかも今なら、『べにふうきティバッグ』又は『茶葉タイプ』5袋以上購入で送料無料！！
通常500円かかる送料が無料です！！さすが きみくら頑張ります。

3/31までです。お早めに。